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「実はこのケーキ、一流パティシエ業界の非常識？」・・・その理由は、生クリームが乗ったチーズケーキって、実は、一般的なケーキ屋さんでは、見られない組合せなんです。しかし、幻のチーズケーキで有名なアリスのオーナーは、生クリームもめちゃめちゃ大好き♪だから、いつも上質な無添加生クリームのみを使っています。カップチーズケーキに続いて、生クリームをたっぷりとのせて、楽しめるように、ホール形に！と、このケーキができました♪”生クリームとチーズケーキがこんなにも合うなんて思いませんでした〜！”という声が続出しているほど、このチーズケーキとこの生クリームの相性が抜群♪土台のチーズケーキと、バランスがぴったり合うように考えられた、無添加の上質な生クリームは、甘さをかなりおさえてあります。底にはツブツブのチーズが敷き詰められ、その食感と味がアクセント♪生地はしっとりふんわりのチーズケーキ♪